글루타민으로 약칭되는 L-글루타민은 주로 지방 연소, 체중 감소 및 근육 형성에 사용되는 아미노산입니다. 그러나 그 효능에는 소화와 뇌 건강을 촉진하고 장 문제를 치료하는 것도 포함됩니다.
글루타민의 분자식은 C5H10N2O3이며, 이는 단백질 식품에서 자연적으로 발생하는 20가지 아미노산 중 하나이자 혈액에서 가장 풍부한 아미노산입니다.
이는 '조건부 필수 아미노산'으로, 우리 몸이 스스로 일부를 생산할 수 있지만, 특히 음식을 통해 섭취해야 하는 질병이나 근육 위축에 직면했을 때 합성 속도가 필요한 양을 따라갈 수 없음을 의미합니다.
인체 골격근의 약 60%가 글루타민으로 구성되어 있다는 사실을 알고 계시나요? 글루타민을 보충하면 단백질 합성에 도움이 되고 자연적으로 pH 균형을 맞출 수 있습니다.
글루타민은 동물성 및 식물성 단백질(카제인 및 유청 단백질 포함)과 식이 보조제에 존재하며 피트니스 산업 및 기타 분야에서 널리 사용됩니다.
육류, 유제품 등의 동물성 단백질과 콩, 쌀 등의 식물성 단백질에는 모두 글루타민이 함유되어 있습니다. 일반적으로 동물성 단백질은 식물성 단백질보다 소화하기 쉬운 아미노산을 제공한다고 믿어집니다.
L-글루타민
운동 지구력 향상
글루타민은 신체에서 고농도의 암모니아를 제거하여 해독을 지원합니다. 과잉 암모니아를 다른 아미노산, 아미노당, 요소로 전환시키는 완충제입니다.
1시간 동안 운동하면 체내 글루타민이 약 40% 감소할 수 있으며 면역 기능도 억제되어 저항 훈련에 부정적인 영향을 미치고 잠재적으로 과도한 훈련 증후군을 유발할 수 있습니다. 그러나 L-글루타민은 면역 체계(T 보조 세포)를 강화하고 과도한 훈련 증후군과 관련된 "스트레스"를 줄일 수 있습니다.
뇌 건강 지원
뇌의 신경전달물질인 글루타메이트의 전구체인 글루타민은 뇌 건강을 증진시키는 데 중요합니다. 글루타민 글루타메이트 주기가 중단되면 간질, 양극성 장애, 정신분열증, 우울증 등 다양한 뇌 문제가 발생할 수 있습니다.
뉴욕대학교 의과대학의 연구에 따르면 경미한 외상성 뇌 손상이라도 뇌 위축으로 이어질 수 있으며, 이러한 손상은 대부분 글루타민 글루타메이트 순환 장애와 비정상적으로 높은 글루타메이트 수치로 인해 발생합니다.
L-글루타민이란 무엇입니까?
L-글루타민은 아미노산이며 단백질의 구성성분입니다. 아미노산과 단백질은 우리 몸에서 많은 중요한 역할을 합니다. 구체적으로 글루타민은 인체 내 탄소와 질소의 운반(세포 분열과 성장을 위해)에 기여하고, 신경 기능, 장 기능, 면역 체계 강화에 중요한 역할을 합니다. 글루타민은 근육 조직에서 인체에 의해 생성되므로 '필수적이지 않은' 것으로 간주됩니다. 즉, 식단을 통해서만 글루타민을 얻는 데 의존할 필요가 없습니다. 그러나 우리 몸이 (대사) 스트레스를 받고 있을 때, 우리 스스로 글루타민을 공급하는 것만으로는 우리 몸의 필요를 충족시키기에 충분하지 않을 수 있습니다. 따라서 인체가 다량의 글루타민을 사용하게 되면 체내 자체에서 생성되지 않는 글루타민이 필요하게 됩니다. L-글루타민은 근육에서 생산되며 우리 식단에서 흔히 발견됩니다. 운동이나 심각한 질병에서 회복할 때 신체에 글루타민이 필요하다는 것은 매우 분명합니다.