간장 펩티드 분말

Xi'an Sentian Biotechnology Co., Ltd.는 중국의 대두 펩타이드 분말의 주요 제조업체 및 공급업체 중 하나입니다. 우리는 글로벌 고객에게 고품질 맞춤형 서비스와 OEM 및 ODM 개인 상표 서비스를 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 저희 공장에서 재고가 있는 대량 대두 펩티드 분말을 구입하시기 바랍니다. 또한 무료 샘플도 제공됩니다.

간장 펩티드 분말저분자량 ​​생리 활성 펩타이드를 함유한 -비GMO 대두 단백질의 고급 효소 가수분해 제품으로 산업용으로 우수한 용해도, 빠른 장흡수 및 열 안정성을 제공하는 프리미엄 고순도 기능성 성분입니다. 식품, 음료, 기능식품 및 화장품 제조에 사용하도록 최적화된 이 고소화성 원료는 건조 블렌드, 액상 제형, 기능성 음료, 고단백 바 시스템 및 스포츠 영양 시스템의 통합 및 혼합에 이상적인 소화 프로필을 제공하는 동시에 항원성이 사실상 없습니다. 이 분말은 용액 내 점도가 낮고, 투명도가 높으며, 넓은 pH 범위에서 탁월한 유화, 거품 생성 및 수분 결합 특성을 갖는다는 점에서 기존 분리 콩 단백질과 다릅니다. 이를 통해 R&D 제제 팀은 완제품 소비자 제품의 생리적 기능, 영양가 및 질감 특성을 향상시킬 수 있습니다. ISO 및 GMP 프로토콜과 같은 엄격한 품질 관리 요구 사항에 따라 제조된 이 성분은 높은 제조 처리량뿐만 아니라 높은{13}}정밀 투여량 균일성, 긴 제품 유효 기간- 및 다양한 기술 처리가 필요한 클린 라벨, 저자극성, 알레르기 유발 물질{11}}식물성-단백질 솔루션 공급업체를 위한 글로벌 기업-대-비즈니스 애플리케이션에 적합합니다. 전 세계 공장에서 높은-열 또는 높은{16}}전단 공정이 수행됩니다.

Sentian Bio는 무료 샘플, OEM/ODM 맞춤형 제품 및 전문 기술 지원을 제공합니다. 언제든지 연락주세요sales3@sentianbio.com또는메시지를 남겨주세요!

대두 펩타이드주로 2~6개 아미노산 잔기(2-6개 아미노산) 이하(분자 질량이 1,000 달톤 미만이고 대부분이 1,000 달톤 미만인 디펩티드, 트리펩티드 및 올리고펩티드)를 포함하는 저분자량 올리고펩티드로 구성되며, 온전한 대두 글로불린(글리시닌 및 베타-콘글리시닌)의 조절된 효소 분해에 의해 생성됩니다. 이 고농축 생체활성 올리고펩타이드 혼합물은 생리학적으로 생체에 더 쉽게 접근할 수 있고, 더 빠른 점막 통과 메커니즘을 가지며, 온전한 거대 단백질에 비해 더 나은 분산성을 갖는 것으로 입증되었습니다.{10}} 이러한 단쇄 펩타이드와 함께 필수 및 비필수 아미노산이 균형을 이루고 있으며, 특히 글루탐산, 아스파르트산, 류신, 아르기닌 및 라이신의 높은 비율이 함유되어 있어 복잡한 제품 제제에서 대사성 질소 균형과 구조적 안정성을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 고순도- 대두 펩타이드 원료에는 대두 미네랄 복합체(칼륨, 마그네슘 및 인 포함)와 잔여량의 대두 이소플라본 및 사포닌을 포함하여 미량의 자연 발생 대두 식물화학물질과 미네랄 복합체가 포함되어 있어 성분의 천연 항산화 특성과 영양가를 뒷받침하는 데 도움이 됩니다. 저-분자량-올리고펩타이드를 의도적으로 사용하면 제품의 점도가 최소화되고 열에 안정한 제제가 되며 산성 및 알칼리성 조건 모두에서 높은 용해도가 보장되므로 제조업체는 안정적이고 기능적인 식물 기반 생리활성 매트릭스를 얻을 수 있습니다.

1. 원료 준비 및 슬러리 분산:

비-GMO 분리대두단백질(SPI)은 온도가 제어되는 일련의 스테인레스 스틸 반응기에서 탈이온수와 결합되어 균질한 단백질의 단백질 슬러리를 생성하고 최적의 효소 활성을 위해 농도와 pH를 제어합니다.

2. 조절된 효소 가수분해:

정밀한 식품-등급 프로테아제(예: 알칼라제, 파파인 또는 중성 프로테아제)를 특정 온도와 pH에서 첨가하여 펩타이드를 소화하고 원하는 저분자량 분획을 생성합니다.

3. 효소 불활성화 및 열처리:

그런 다음 반응 물질을 짧은 시간 동안 고온(85~95도)으로 가열하여 효소가 완전히 비활성화되어 가수분해가 중지되고 목표 분자량 분포가 유지되는지 확인합니다.

4. 여과 및 탈색:

그런 다음 가수분해물은 활성탄, 멤브레인 또는 원심분리 필터를 통해 여과되어 불용성 잔류물, 이{0}}향 및 색소가 없는 투명한 액체 제품을 제공합니다.

5. 농축 및 나노여과:

펩타이드 분획은 한외여과막과 나노여과막으로 분리된 후 진공 증발을 통해 전체 고형물을 농축한 후 건조됩니다.

6. 분무 건조 및 포장:

농축된 용액은 분무{0}}건조 타워에서 원자화되어 미세하고 가용성이 높은 용액을 제공합니다.대두펩타이드분말그런 다음 냉각, 체질 및 멸균 대량 포장 조건에서 대량 포장됩니다.

1. 우수한 장 생체 이용률:

짧은-사슬 올리고펩타이드는 빠른 흡수 동역학과 높은 대사 효율성이라는 장점을 갖고 있는데, 이는 점막을 통해 직접 특수 펩타이드 수송체(PepT1)에 의해 흡수되기 때문입니다.

2. 탁월한 열 및 pH 안정성:

간장 펩티드 분말완전히 용해된 상태를 유지하고 넓은 pH 범위(2.0~10.0)에서 점도가 낮으며 고열 저온살균, UHT 처리 또는 레토르트 작업 중에 겔화, 침전 또는 침전이 발생하지 않습니다.-

3. 낮은 항원성 및 저자극성 프로필:

클린 라벨, 저자극성 접근법에는 주요 구조적 콩 알레르기 항원의 표적화된 효소 소화가 포함되어 있어 소화가 더 잘되고 알레르기 반응을 일으킬 가능성이 적은 식품이 만들어집니다.

4. 강화된 유화 및 물-결합력:

베이커리, 육류 유사품 및 음료 매트릭스 시스템에서 지방, 수분의 유화 및 거품 안정성을 향상시키는 양친매성 분자 구조가 포함되어 있습니다.

5. 중화된 향미 및 냄새 프로필:

고급 막 정화 및 여과 기술은 일반적인 쓴 펩타이드, 콩{0}}같은 이취-맛을 제거하고 중성 감각 기반을 제공합니다. 즉, 최종 제품에 향미 마스킹이 거의 필요하지 않습니다.

6. 높은 처리 호환성:

부피밀도가 높고 분말 유동성이 좋아 건식 혼합 시 분진 발생이 적고 캡슐, 사세, 대규모 정제 제조 시 원활하게 공급될 수 있습니다-.

1. 대두 펩타이드 분말의 분자량 분포는 어떻습니까?

당사 대두 펩타이드 분말의 90% 이상이 분자량이 1000달톤 미만인 펩타이드, 주로 단쇄-디펩타이드와 트리펩타이드로 구성되어 있습니다. 이는 세포의 빠른 흡수, 높은 생체 접근성 및 용액의 낮은 점도를 제공합니다.

2. 대두 펩타이드 분말은 산성 조건이나 열처리에서 어떻게 작동합니까?

내산성과 내열성이 우수합니다. 분말은 pH 2.0 ~ 10.0 범위에서 침전, 탁도 또는 겔화 없이 물에 완전히 용해되므로 저온살균, UHT 가공 또는 산성 음료 제제에 적합합니다.

3. 귀하의 대두 펩타이드 분말은 저자극성이며 비-GMO입니까?

예. 우리는 100% 비-GMO 대두를 사용하여 통제된 효소 가수분해를 적용하여 제품을 만듭니다. 이 처리 과정을 통해 큰 형태의 대두 단백질이 분해되고 항원성과 쓴 맛이 크게 감소합니다-.

4. 이 성분은 어떤 용도에 가장 적합합니까?

이는 단백질 및 기능성 식품, 스포츠 영양, 단백질 바, 즉석 음료(RTD) 음료, 흡수성이 높은 식물성 단백질이 필요한 고급 화장품/피부 관리 제제, 임상 영양 제제에 널리 사용됩니다.-

5. 어떤 인증, 리드 타임, 최소 주문 수량(MOQ)을 제공합니까?

당사의 모든 제품은 ISO, GMP, HACCP, Halal 및 Kosher 표준을 충족합니다. 표준 MOQ는 25kg(식품용 PE 백이 포함된 벌크 섬유 드럼)입니다. 표준 처리 시간은 메시와 포장에 따라 영업일 기준 7~14일이며 요청 시 맞춤 설정할 수 있습니다.